Intolérance au gluten : un site pour manger sans gluten dans le monde entier !

Pour le docteur Schär, créateur du site GlutenfreeRoads, la vie régie par un régime sans gluten est compatible avec une vie sociale normale, faite de sorties entre amis ou en famille, et de voyages. Même s’il peut être tentant de ne pas suivre son régime rigoureusement, il ne faut pas oublier que les conséquences surgissent souvent rapidement sous forme de douleurs abdominales, de diarrhée ou de ballonnements, de quoi gâcher vos vacances et voyages !

Ce pourquoi, il a développé ce site d’accompagnement aux voyageurs intolérants au gluten.

Au restaurant, parlez au cuisinier !

Difficile parfois de se faire comprendre ! Difficile d’expliquer que votre repas ne doit pas contenir du gluten ! Pour simplifier votre commande, dans n’importe quel restaurant, dans beaucoup de pays, imprimez la demande au cuisinier (un document imprimable expliquant les besoins diététiques spécifiques) mise en ligne dans différentes langues. A partir du mois de juin, une application mobile de GlutenfreeRoads adaptée aux Smartphones (avec un système d’exploitation Android, iOS, BlackBerry OS, ou Windows Phone) sera disponible en téléchargement gratuit via http://www.glutenfreeroads.com/fr/.


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